De Montepulciano; wijn van een ‘boerse’ druif.

Renate
6 apr 2021
2 minuten om te lezen

Bijgewerkt op: 5 mei

Montepulciano: Stad en Druif

Het is niet ongewoon dat verwarring ontstaat tussen het schilderachtige stadje Montepulciano in Toscane en de gelijknamige druif die vooral floreert in regio's zoals Abruzzo en Le Marche. Ondanks deze verwarring wordt aangenomen dat de naam van de druif is afgeleid van het Toscaanse stadje zelf. De druif Montepulciano wordt voornamelijk geteeld in de buurt van Fermo en Ascoli Piceno.

Teelt en Verspreiding

De Montepulciano druif heeft een aanzienlijke aanwezigheid in Italië, met teelt over een oppervlakte van ongeveer 30.000 hectare. Dit verklaart waarom de druif terug te vinden is in 20 van de 95 Italiaanse provincies. Deze wijdverspreide teelt heeft bijgedragen aan de populariteit en veelzijdigheid van de druif binnen de Italiaanse wijnindustrie.

Kenmerken van de Montepulciano Druif

De Montepulciano druif wordt vaak omschreven als een beetje boers, met stevig, donker en vlezig fruit dat veel structuur en tannine biedt. De wijnen die van deze druif worden gemaakt, zijn vaak vol, zacht en sappig. De druif rijpt laat en heeft een lang groeiseizoen, wat verklaart waarom hij zelden noordelijker wordt aangeplant. Er worden zowel jonge, fruitige wijnen van gemaakt als serieuze Riserva’s die lang bewaard kunnen worden.

Smaakprofiel en Combinaties

De Montepulciano druif staat bekend om zijn donkergekleurde wijnen die strakke aroma's hebben met toetsen van rijp zwart fruit en mineraliteit. Hoogwaardige wijnen kunnen een indrukwekkende complexiteit tonen, waarbij aroma's van leder, koffie, aardse tonen en hout een rol spelen. Ondanks de stugge, tannine-rijke aard van deze druif, wat sommige wijnliefhebbers argwanend maakt, kunnen houtgerijpte wijnen zeer verrassend zijn.

Het is ook gebruikelijk dat Montepulciano druiven worden gemengd met sangiovese druiven, wat bijdraagt aan de veelzijdigheid en diepte van de resulterende wijnen. Deze combinatie zorgt voor een harmonieuze balans tussen de krachtige Montepulciano en de levendige, fruitige kenmerken van Sangiovese.