Cheto 2019 – Rosso Piceno DOC
80% MONTEPULCIANO – 20% SANGIOVESE
De ligging van de wijngaard op het zuidwesten zorgt voor een optimale zoninval gedurende de dag. De kleiachtige en zanderige bodem biedt een uitstekende drainage en is ideaal voor de ontwikkeling van de druiven, waardoor ze hun volle smaakpotentieel kunnen bereiken.
Methode: Handmatige oogst
Periode: Vanaf de tweede helft van september
De keuze voor handmatige oogst garandeert dat alleen de beste druiven worden geselecteerd. Het oogstseizoen begint in de tweede helft van september, wanneer de druiven hun optimale rijpheid hebben bereikt.
Fermentatie: 15 dagen met lange maceraties op de huiden
Proces: Frequent naar beneden slaan
Veroudering: In roestvrij staal en fles gedurende ten minste 6 maanden
Tijdens de vinificatie ondergaan de druiven een fermentatieperiode van 15 dagen. De lange maceraties op de huiden en het frequent naar beneden slaan van de schillen zorgen voor een diepere kleur en rijkere smaak. Na de fermentatie rijpt de wijn minimaal zes maanden in roestvrij staal en flessen, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van zijn complexe smaken.
ALC.: 14% VOL
Dit percentage geeft aan dat de wijn een stevige alcoholinhoud heeft, wat bijdraagt aan zijn krachtige en volle smaakprofiel.
Smaakprofiel: Gestructureerd en zacht tegelijkertijd
Boeket: Typisch en complex met rijp rood fruit
De wijn biedt een unieke combinatie van structuur en zachtheid. Het complexe boeket is rijk aan aroma's van rijp rood fruit, wat een verfijnde en aangename drinkervaring biedt.
Wijnhuis Cantina Bastianelli
Het Wijnhuis van de Familie Bastianelli
Het wijnhuis van de familie Bastianelli wordt gekenmerkt door een diepgewortelde passie voor wijn, die zijn oorsprong vindt in een verleden vol traditie en liefde voor het land. Deze passie verenigde al de grootouders van Francesco, de huidige eigenaar, en verbindt nu Francesco en zijn vader Egidio.
Ligging en Invloed van het Territorium
Het bedrijf is gevestigd op de grens van de provincies Fermo en Macerata. Deze twee provincies bieden elk unieke organoleptische eigenschappen aan de wijngaarden, wat resulteert in wijnen met een rijke diversiteit aan smaken en aroma's.
Kwaliteit door Kleinschaligheid
De kleine omvang van het wijnhuis stelt de familie Bastianelli in staat om zich volledig toe te leggen op het produceren van wijnen van hoge kwaliteit. Dit doen ze door een combinatie van traditionele technieken en geavanceerde technologieën, met als doel de typische kenmerken van hun wijnen te behouden en te verbeteren.
Vinificatie en Microklimaat
Voor Bastianelli is het cruciaal om wijnen in kleine hoeveelheden te vinificeren, om zo de verschillen van jaar tot jaar te begrijpen. Dankzij hun inzicht in het microklimaat en de verschillende groeifasen kunnen zij de beste koers uitzetten voor toekomstige producties.
Unieke Wijnen uit Passie
Door hun toewijding is de familie Bastianelli in staat om unieke wijnen te creëren die het verhaal van hun land en passie vertellen. In elke fles zit de onwankelbare toewijding van de familie en hun verlangen om wijnen te produceren die hun naam dragen en die door de zintuigen spreken.
Traditionele Keldertechnieken
In de kelder wordt veel zorg besteed aan het begeleiden van de druiven van het land naar de fles, zonder ze te forceren. Ze behouden de aromatische eigenschappen die zich tijdens de rijping ontwikkelen. Het gebruik van houten persen en handmatige pompen voor het decanteren maakt het productieproces extra bijzonder en zorgt voor een magische sfeer. Het resultaat is een wijn die gewaardeerd wordt door echte liefhebbers.
De familie Bastianelli is er van overtuigd dat hun wijnen van grote waarde zijn voor iedereen die op zoek is naar authentieke en kwalitatief hoogstaande wijnen.
Verzendinformatie
Bestelling kan bij ons, na overleg van datum en tijd, gratis worden afgehaald.
Verzendingen vinden plaats via DPD. Bij DPD krijg je een track & trace code en een bezorgtijdvak van 1 uur. Dit laten ze je weten via het opgegeven e-mailadres.
LET OP: verzending boven de 6 flessen vindt plaats in meerdere pakketten.
Nederland:
Een pakket van 0 t/m 8 kg (t/m 6 flessen), kan op je huisadres bezorgd worden, de kosten zijn € 6.25. Wanneer je het pakket laat bezorgen bij een Pickup Parcelshop dan zijn de kosten € 5.25
Bij een pakket van 8 t/m 16 kg ( t/m 12 flessen) zijn de kosten bij huisadres € 12.50 en bij een Pickup Parcelshop € 10.50.
Bij een pakket van 16 t/m 24 kg ( t/m 18 flessen) zijn de kosten bij huisadres € 18.75 en bij een Pickup Parcelshop € 15.75.
Bij een pakket van 24 t/m 32 kg ( t/m 24 flessen) zijn de kosten bij huisadres € 25 en bij een Pickup Parcelshop € 21.
Boven de 32 kg (vanaf 25 flessen)is het gratis bezorgen.