Rinascita 2019 - IGT Marche Rosso
SANGIOVESE 65%, MERLOT 35%
RINASCITA is de naam die wordt gegeven aan de eerste rode wijn geproduceerd door Tenuta Marino. In feite is het een wedergeboorte van zowel de wijngaard als het leven van de familie Marino, die in 2018 begon om kwaliteitswijn te produceren in een nieuw leven toen ze naar Monterado verhuisden, een klein stadje aan de Adriatische kust van Midden-Italië.
De druiven zijn afkomstig van hun perceel van 4 hectare op 100 meter hoogte, met overwegend kalkhoudende kleigronden vermengd met Adriatisch slib en zand. De primaire druivensoort in deze blend is Sangiovese die gedijt in de warmte van de laaggelegen heuvels waarop de wijngaard zich bevindt. De internationale Merlot-variëteit toont een ongelooflijke kracht en maakt de blend af om zijn sappige, elegante tannines en aanpassingsvermogen toe te voegen aan deze wijn.
De 20+ jaar oude wijnstokken hebben een dichtheid van 4.000 wijnstokken per hectare en produceren tussen 6-8 ton per hectare, afhankelijk van het seizoen. De uiteindelijke blend wordt elk jaar besloten om de beste kwaliteiten van beide gekoesterde druiven te laten zien, gebaseerd op de unieke omstandigheden van elke oogst.
De gisting op de schillen duurt gedurende 10-15 dagen in roestvrijstalen tanks op 25-28 graden. Tweemaal daags handmatig pompen tijdens een periode van 10 dagen tot het filteren van de
de most. Malolactische gisting vindt plaats in grote roestvrijstalen tanks. Roestvrijstalen tanks, waarna de wijn één keer wordt overgeheveld voor rijping gedurende 12 maanden in grote houten vaten van 15 en 30hl. De wijn wordt nog een keer overgestoken voor het mengen en rijpt 3
maanden in roestvrij staal voor de ongefilterde botteling, waar het rust voor nog eens 6 maanden.
Met een briljante robijnrode kleur toont de wijn schoon en kristalhelder in het glas als aroma's van rijpe kersen en kruiden de neus raken. In de mond is de wijn fris en elegant - een sappige mix van kersen en chocolade, en fijne tannines met een schone afdronk.
Serveren bij: 16/18 °C
Tenuta Marino
TENUTA MARINO
Genesteld aan de voet van een kleine vallei is ons familiebedrijf en thuis, waar we vreugde vinden met behulp van lokale, traditionele methoden voor het produceren van biologische olijfolie, kwaliteitswijn en seizoensgebonden conserven.
Het 15 hectare grote land is verdeeld in drie delen, de eerste is een olijfboomboerderij van 2 hectare. Meer dan 300 jonge bomen (ongeveer 25 jaar oud) produceren een verscheidenheid aan verschillende olijven, waaronder de Leccino, Frantoio en Pendolino. De resterende olijfbomen, ongeveer 30 oude bomen variërend in leeftijden van 250 tot 400 jaar oud, produceren de kleine maar smaakvolle Mignola-olijf. De oudste olijfboom op ons land is meer dan 450 jaar oud! We kregen er een kick van om de boom 'Ol' Faithful te noemen.'
De wijngaard zelf beslaat 8 hectare grond en is de thuisbasis van vier rode druivensoorten: Sangiovese en Montepulciano, twee van de meest bekende van Italië, en twee Franse krachtpatsers, Cabernet Sauvignon en Merlot.
Het perceel van acht hectare werd in 1997 voor het eerst gekocht door de in Zwitserland geboren Otto Schlegel, die het landgoed "Azienda La Maddalena" noemde naar zijn vrouw. Het land werd ontgonnen en klaargemaakt voor een nieuwe wijngaard en twee jaar later, in 1999, werd twee hectare Sangiovese en Montepulciano aangeplant. Het jaar daarop werd nog eens twee hectare grond beplant met Merlot, Cabernet Sauvignon en Pinot Bianco. In totaal waren er 17.000 wijnstokken geplant met een dichtheid van iets meer dan 4.000 wijnstokken per hectare. Onder de wijnen die het gebied produceert zijn de DOC-variëteiten Rosso Piceno en Rosso Conero, twee Sangiovese / Montepulciano rode wijnen, evenals de witte variëteiten, Verdicchio di Castello di Jesi en Bianchello del Metauro. Vanwege geografische beperkingen (het landgoed bevindt zich alleen binnen de Rosso Piceno DOC) zijn de vorige eigenaren begonnen met het creëren van IGT-melanges in Bordeaux-stijl.
De wijngaard ligt op het noordwesten en heeft een hoogte variërend van 80-120 meter boven de zeespiegel. De bodem is overwegend kalkhoudende klei, rijk aan Adriatisch slib en zand vanwege de nabijheid van de kust. Toen het Azienda La Maddalena-project van start ging, werden de wijnstokken getraind met behulp van een enkel cordonsysteem, gesnoeid voor lage opbrengsten van hoge kwaliteit. Een gloednieuwe, moderne wijnbereidingsfaciliteit werd vanaf de grond opgebouwd om alle aspecten van de productie in eigen huis te huisvesten, uitgerust met hoogwaardige stalen tanks, pneumatische pers, bottellijn en een barricaia die 200 hectoliter wijn kan rijpen. Hoewel het passieproject van de vorige eigenaren een interessante manier was om semi-pensionering te krijgen, was de realiteit van het onderhouden van de wijngaard te veel om te verwerken en werd de wijngaard eind 2016 te koop aangeboden. Toen Marjorie en Christopher Marino, twee experts uit de horeca, hoorden van de mogelijkheid om nieuwe wortels te leggen in hun historische thuisland Italië, in combinatie met hun wens om wijnen van de hoogste kwaliteit in de regio te produceren, kochten ze het landgoed in 2017 en hernoemden het Tenuta Marino di Monterado.
Naast de wijngaard is er ook de familievilla, een fruit- en walnootboomgaard en een olijfgaard van twee hectare, die een Mignola mono-cultivar en gemengde extra vierge olijfolie van de hoogste kwaliteit produceert. Eenmaal gesetteld, ging de familie Marino meteen aan het werk en ging snel over op biologische landbouwpraktijken in de wijngaard voor een groenere voetafdruk op het land waar ze ook wonen met hun twee jonge kinderen. Een nieuwe kleine wijngaard van een halve hectare Chardonnay werd geplant, met behulp van een Piemontese laterale terrasstijl met westerse blootstelling. Deze druiven zullen combineren met de Pinot Bianco om de kwaliteit te verhogen en diepte toe te voegen aan de mousserende wijn. De snoeimethoden van de vorige eigenaren werden sterk veranderd, gaande van een lukraak groeisysteem naar een fijn getraind 4x2-sporensysteem met groot voordeel, waardoor de wijnstokken weer kracht kregen en tegelijkertijd de opbrengsten en kwaliteit werden verhoogd. Groen snoeien werd twee keer per seizoen gedaan, allemaal met de hand.
Tijdens het oogstseizoen worden de druiven met de hand verzameld in kleine kratten en onmiddellijk aan de wijnmakerij geleverd voor verwerking. Op 20-jarige leeftijd bereiken de wijnstokken een sweet spot wat betreft kwaliteit, en de verbeterde snoei heeft een onmiddellijke impact gehad om gezonde en levendige planten te garanderen. In het winterseizoen worden bodembedekkers gezaaid om erosie van de kleigrond te vertragen, de bodemvruchtbaarheid te verhogen en de waterretentie gedurende de rest van het jaar te helpen behouden. Het kleine team van vijf doet er alles aan om ervoor te zorgen dat de wijnstokken onberispelijk worden verzorgd en dit is te zien in de jaargang 2018, de eerste geproduceerd door Tenuta Marino.
Ook binnen het wijnhuis zelf werden veranderingen aangebracht. Drie nieuwe 80hl roestvrijstalen tanks werden gekocht, evenals drie nieuwe grote houten vaten. Door uitgebreid onderzoek werd meestervakman Marc Grenier geselecteerd om deze 15 & 30hl botti te maken, met behulp van de beste Franse eik die beschikbaar is. Het nieuwe eikenhout zal worden gebruikt om delen van de huidige jaargang te laten rijpen, terwijl de oudere vaten de tweede beurt van onze reserveselecties en delen van de huidige Sangiovese, die uitblinkt in oudere grote houten vaten, zullen bevatten. Er werd een nieuw geïntegreerde bottelarij gecreëerd, wat leidde tot een verdubbeling van de grootte van de wijnopslag. Er werden 20 nieuwe pupitres aangekocht, waardoor een grotere hoeveelheid mousserende wijn met de hand kon worden doorzeefd. Het maken van groene keuzes is van belang voor de eigenaren, dus ze hebben niet alleen hun ecologische voetafdruk in de wijngaard vergroot, maar ook hun deel binnen de wijnmakerij gedaan. Het gebruik van plantaardige duurzame kurken en gerecyclede verpakkingsmaterialen was de eerste stap, evenals het gebruik van gerecycled papier voor alle kantoormaterialen en merkmaterialen en briefpapier. Het belangrijkste was echter de verschuiving weg van chemische praktijken die worden gebruikt bij het maken van wijn zelf.
De toekomst ziet er rooskleurig uit voor de familie Tenuta Marino en het produceren van de beste wijnen in Le Marche zal binnenkort binnen handbereik zijn.
Verzendinformatie
Bestelling kan bij ons, na overleg van datum en tijd, gratis worden afgehaald.
Verzendingen vinden plaats via DPD. Bij DPD krijg je een track & trace code en een bezorgtijdvak van 1 uur. Dit laten ze je weten via het opgegeven e-mailadres.
LET OP: verzending boven de 6 flessen vindt plaats in meerdere pakketten.
Nederland:
Een pakket van 0 t/m 8 kg (t/m 6 flessen), kan op je huisadres bezorgd worden, de kosten zijn € 6.25. Wanneer je het pakket laat bezorgen bij een Pickup Parcelshop dan zijn de kosten € 5.25
Bij een pakket van 8 t/m 16 kg ( t/m 12 flessen) zijn de kosten bij huisadres € 12.50 en bij een Pickup Parcelshop € 10.50.
Bij een pakket van 16 t/m 24 kg ( t/m 18 flessen) zijn de kosten bij huisadres € 18.75 en bij een Pickup Parcelshop € 15.75.
Bij een pakket van 24 t/m 32 kg ( t/m 24 flessen) zijn de kosten bij huisadres € 25 en bij een Pickup Parcelshop € 21.
Boven de 32 kg (vanaf 25 flessen)is het gratis bezorgen.