Ribona Doc 2021 - biologische wijn uit duurzame wijnbouw
6 flessen voorradig 2021
12 flessen voorradig 2022
100% RIBONA - BIO-certificering en VIVA-certificering, duurzame wijnbouw
Ribona 100% is een voorbeeld van duurzame wijnbouw met zowel een BIO-certificering als een VIVA-certificering. Deze certificeringen garanderen dat de wijn op milieuvriendelijke en duurzame wijze wordt geproduceerd.
Onze wijnstokken worden gecultiveerd zonder het gebruik van synthetische chemicaliën. Dit betekent dat we natuurlijke methoden toepassen om de gezondheid en kwaliteit van de druiven te waarborgen. We oogsten de druiven met de hand in kleine kratten, wat zorgt voor een zorgvuldige selectie en minimaliseert schade aan de druiven.
Na de oogst worden de druiven met stengels geperst en voegen we droogijs toe om het oxidatieproces te vertragen. Dit zorgt voor een betere smaakbehoud. Vervolgens ondergaat het wort een statische decantatie en fermenteren we het op een lage temperatuur. Na een rijping van ongeveer zes maanden in stalen tanks, voltooien we de rijping in de fles.
We produceren jaarlijks slechts 6000 flessen van deze exclusieve wijn, waardoor elk exemplaar bijzonder en uniek is.
Deze Ribona heeft een prachtige strogele tot gouden kleur met groenachtige reflecties. De wijn heeft een vrij intense citrusneus, met aroma's die variëren van verse citroen tot roze grapefruit en limoenschil.
In de mond biedt de Ribona een zeer geaccentueerde smaak met een prominente, maar goed gebalanceerde zuurgraad. Het fruit, vooral het citrusgedeelte, komt goed naar voren. De wijn heeft een aanhoudende afdronk dankzij de prachtige zuurgraad en mineraliteit, wat het een zeer delicaat en aangenaam karakter geeft.
Ribona 100% is een uitstekend aperitief en past goed bij voorgerechten, visgerechten, en gegrild wit vlees.
Om optimaal van de Ribona te genieten, wordt een serveertemperatuur tussen 12 en 13 °C aanbevolen.
De wijn heeft een alcoholpercentage van 13% vol, wat bijdraagt aan zijn volle smaak en karakter.
Met Ribona 100% ervaar je de essentie van duurzame wijnbouw in een verfijnde en smaakvolle wijn.
Wijnhuis Podere Sabbioni
De wijngaard ligt in de gemeente Petriolo, in het beschermingsgebied van het natuurreservaat Abbadia di Fiastra. De wijnmakerij bevindt zich in de gemeente Corridonia, in de familiemolen. Een watermolen gebouwd aan het begin van de '900 die er nu voorzorgd dat Podere Sabbioni elektrisch zelfvoorzienend.kan zijn. We hebben de wijnstokken gekozen rekening houdend met de tradities van de regio Marche.
We hebben onze velden uitgerust met een
meteorologisch station (het stelt ons in staat om tijdig te zijn en nauwkeurig te werken) . We stelden ons een landbouw voor die de consument op een transparante manier bereikte, die sprak over ons territorium en onze tradities. Ons doel is om te laten zien dat met behulp van wetenschap, innovatie en technologie een duurzame toekomst mogelijk is. Om deze reden hebben we besloten om de wijnstok biologisch te houden en de internationale normen van VIVA (duurzaam wijnbouwprogramma gecertificeerd door het Ministerie van Milieu) te gebruiken om consumenten duidelijke en internationaal erkende informatie te geven.Onze druif respecteert de traditie van ons grondgebied en vertegenwoordigt ons ontmoetingspunt met mensen die "anders" zijn dan wij, afkomstig uit verschillende landen met verschillende culturen, taal, tradities, waarden. We bouwen voort op onze wortels en stellen ons open voor confrontatie met wat anders is dan wij.
Wij geloven in de moed van interpretatie.Verzendinformatie
Bestelling kan bij ons, na overleg van datum en tijd, gratis worden afgehaald.
Verzendingen vinden plaats via DPD. Bij DPD krijg je een track & trace code en een bezorgtijdvak van 1 uur. Dit laten ze je weten via het opgegeven e-mailadres.
LET OP: verzending boven de 6 flessen vindt plaats in meerdere pakketten.
Nederland:
Een pakket van 0 t/m 8 kg (t/m 6 flessen), kan op je huisadres bezorgd worden, de kosten zijn € 6.25. Wanneer je het pakket laat bezorgen bij een Pickup Parcelshop dan zijn de kosten € 5.25.
Bij een pakket van 8 t/m 16 kg ( t/m 12 flessen) zijn de kosten bij huisadres € 12.50 en bij een Pickup Parcelshop € 10.50.
Bij een pakket van 16 t/m 24 kg ( t/m 18 flessen) zijn de kosten bij huisadres € 18.75 en bij een Pickup Parcelshop € 15.75.
Bij een pakket van 24 t/m 32 kg ( t/m 24 flessen) zijn de kosten bij huisadres € 25 en bij een Pickup Parcelshop € 21.
Boven de 32 kg (vanaf 25 flessen)is het gratis bezorgen.