Ribona della Famiglia 2021 - DOC
RIBONA 100%
Ribona van de Limited Production Family, 1300 genummerde flessen per jaar, van duurzame wijnbouw (V.I.V.A. certificaat), oogst 2020.
Het vlaggenschip van de wijn, verkregen uit 100% Ribona Maceratino druiven.
Tegen het einde van de oogst oogsten we op dezelfde dag drie gelijke massa's van één wijngaard en verwerken we ze afzonderlijk. Een belangrijk deel wordt niet ontsteeld, de hele druiven worden voorzichtig met de hand in de pers gezet. De vrijloopmost wordt gedecanteerd en naar 3 speciale tanks gestuurd, 2 in cement en één in hout, waar het bij lage temperatuur fermenteert. De wijn rust minimaal 12 maanden op de droesem en wordt vervolgens gemengd tot een cuvée, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan de tanks die het beste resultaat hebben gegeven.
In de mond wordt het goed ondersteund door zuurgraad en minerale component, die het smaak en persistentie geven. In het glas verwelkomt ons een prachtige strogele kleur zeer helder en een mooie consistentie, met groenachtige tinten die de jonge leeftijd van de wijn onthullen, maar met een potentieel voor evolutie zeker van enige glans.
Op de neus zijn er hints van citrus, bloemen en honing. Bij het draaien van het glas komt een mooie meloen en een groene appel vrij. In de mond is het droog, warm, zacht, meteen vrij fris met minerale componenten. De afdronk is nog steeds op fruittonen en met kruidachtige tonen die het gehemelte reinigen en verfrissen.
Wanneer het in ideale omstandigheden wordt bewaard (kelder, koelkastkast) kan het op twee tot vijf jaar in optimale omstandigheden worden geproefd. De wijn is strogeel met groenachtige reflecties.
De serveertemperatuur ligt tussen12 en 13 ° C
Alcohol : 12,5% vol
Wijnhuis Podere Sabbioni
De wijngaard ligt in de gemeente Petriolo, in het beschermingsgebied van het natuurreservaat Abbadia di Fiastra. De wijnmakerij bevindt zich in de gemeente Corridonia, in de familiemolen. Een watermolen gebouwd aan het begin van de '900 die er nu voorzorgd dat Podere Sabbioni elektrisch zelfvoorzienend.kan zijn. We hebben de wijnstokken gekozen rekening houdend met de tradities van de regio Marche.
We hebben onze velden uitgerust met een
meteorologisch station (het stelt ons in staat om tijdig te zijn en nauwkeurig te werken) . We stelden ons een landbouw voor die de consument op een transparante manier bereikte, die sprak over ons territorium en onze tradities. Ons doel is om te laten zien dat met behulp van wetenschap, innovatie en technologie een duurzame toekomst mogelijk is. Om deze reden hebben we besloten om de wijnstok biologisch te houden en de internationale normen van VIVA (duurzaam wijnbouwprogramma gecertificeerd door het Ministerie van Milieu) te gebruiken om consumenten duidelijke en internationaal erkende informatie te geven.Onze druif respecteert de traditie van ons grondgebied en vertegenwoordigt ons ontmoetingspunt met mensen die "anders" zijn dan wij, afkomstig uit verschillende landen met verschillende culturen, taal, tradities, waarden. We bouwen voort op onze wortels en stellen ons open voor confrontatie met wat anders is dan wij.
Wij geloven in de moed van interpretatie.Verzendinformatie
Bestelling kan bij ons, na overleg van datum en tijd, gratis worden afgehaald.
Verzendingen vinden plaats via DPD. Bij DPD krijg je een track & trace code en een bezorgtijdvak van 1 uur. Dit laten ze je weten via het opgegeven e-mailadres.
LET OP: verzending boven de 6 flessen vindt plaats in meerdere pakketten.
Nederland:
Een pakket van 0 t/m 8 kg (t/m 6 flessen), kan op je huisadres bezorgd worden, de kosten zijn € 6.25. Wanneer je het pakket laat bezorgen bij een Pickup Parcelshop dan zijn de kosten € 5.25
Bij een pakket van 8 t/m 16 kg ( t/m 12 flessen) zijn de kosten bij huisadres € 12.50 en bij een Pickup Parcelshop € 10.50.
Bij een pakket van 16 t/m 24 kg ( t/m 18 flessen) zijn de kosten bij huisadres € 18.75 en bij een Pickup Parcelshop € 15.75.
Bij een pakket van 24 t/m 32 kg ( t/m 24 flessen) zijn de kosten bij huisadres € 25 en bij een Pickup Parcelshop € 21.
Boven de 32 kg (vanaf 25 flessen)is het gratis bezorgen.