Pausula 2021 - Colli Maceratesi DOC Ribona
Ribona 100%
Echte Maceratese, nobel en eenzaam tussen de inheemse wijnstokken, uniek in het glas.
Fris en plechtig, evenwichtig zonder aantasting, intelligent want altijd goed.De Pausula Colli Maceratesi Ribona is een wit wijn van de van Colli Maceratesi. van Marches.
In de mond een krachtigewijn met een lekkere frisheid.Deze wijn gaat over het algemeen goed samen met vegetarisch gerecht, aperitief en versnaperingen of magere vis.
Wijngaard: Duurzaam beheer door natuurlijke methoden van verdediging en organische bemesting, en mechanisch wieden
Oogsten: Met de hand oogsten tussen het eerste en het tweede deel van september. Gebruik van kleine kratten, selectie van de trossen direct in de wijngaard
Wijnbereiding: Zachte persing van de druiven in een reductieve omgeving. Moet filteren door flotatie. Alcoholische fermentatie onder gecontroleerde temperatuur in staal
Veroudering: 4 maanden in stalen tanks voor rijping in flessen gedurende andere 3 maanden
Serveertemperatuur: 12 °C
Wijnhuis Cantina Sant'Isidoro
Cantina Sant'Isidoro
De restauratie van een oud statisch huis op de heuvels van Macerata en de prachtige ligging van het landgoed waren de inspirerende redenen voor de geboorte van Sant'Isidoro Winery.
De eigen wijngaarden, met een lengte van dertien hectare, bevinden zich allemaal in Corridonia op kalkrijke en kleiige bodems met enkele zandige stukken, die de druiven de ideale omstandigheden bieden om hun kwaliteit te verbeteren.
De hier geteelde druiven zijn geselecteerd rekening houdend met de lokale historische tradities en ze zijn vergezeld van internationale cultivars die zich het beste aanpassen aan een dergelijke locatie en aan dergelijke bodemkenmerken.
Zowel het oogsten als het maken van wijn worden uitgevoerd volgens de beste traditionele principes en met het grootste respect voor de druiven en de omgeving.
Sinds 2016 hebben we een duurzaam landbouwproject op verschillende niveaus geïnitieerd. Van het gebruik van alleen organische meststoffen tot het tussenrij zaaien en groenbemester van peulvruchten; van mechanisch onkruid wieden onder de rijen tot het gebruik van volledig duurzame fytosanitaire producten voor de wijngaarden.
Na een veeleisend transformatieprogramma hebben onze wijnen vanaf jaargang 2021 een ZERO RESIDUE-certificering hebben.
Dit alles met respect voor het milieu, de wijnmakers die er werken en de eindverbruikers.Verzendinformatie
Bestelling kan bij ons, na overleg van datum en tijd, gratis worden afgehaald.
Verzendingen vinden plaats via DPD. Bij DPD krijg je een track & trace code en een bezorgtijdvak van 1 uur. Dit laten ze je weten via het opgegeven e-mailadres.
LET OP: verzending boven de 6 flessen vindt plaats in meerdere pakketten.
Nederland:
Een pakket van 0 t/m 8 kg (t/m 6 flessen), kan op je huisadres bezorgd worden, de kosten zijn € 5,60. Wanneer je het pakket laat bezorgen bij een Pickup Parcelshop dan zijn de kosten € 4,40
Bij een pakket van 8 t/m 16 kg ( t/m 12 flessen) zijn de kosten bij huisadres € 11,20 en bij een Pickup Parcelshop € 8,80.
Bij een pakket van 16 t/m 24 kg ( t/m 18 flessen) zijn de kosten bij huisadres € 16,80 en bij een Pickup Parcelshop € 13,20.
Bij een pakket van 24 t/m 32 kg ( t/m 24 flessen) zijn de kosten bij huisadres € 22.40 en bij een Pickup Parcelshop € 17.60.
Boven de 32 kg (vanaf 25 flessen)is het gratis bezorgen.