top of page
Paucis 2021- Colli Ribona MacDOC

Paucis 2021- Colli Ribona MacDOC

RIBONA 100%

 

Paucis is een Latijns woord dat "een select aantal" betekent en dat zijn naam dankt aan de met de hand geplukte druiven die zijn gekozen om deze prachtige wijn te maken. Als je van een vol, zacht wit houdt, dan is deze iets voor jou.


Oogsten: Handmatig oogsten volgens druivenrijping en rijping tussen het tweede deel van september en het eerste van oktober. Gebruik van kleine kratten, selectie van de trossen direct in de wijngaard
Wijnbereiding: Zachte persing van de hele trossen in een reductieve omgeving. Druiven met een eerdere oogst worden gefermenteerd onder gecontroleerde temperatuur in staal door geselecteerde gist te gebruiken, terwijl de latere oogst mag fermenteren in barrique met natuurlijke giststammen.
Veroudering: 8-9 maanden in stalen tanks en in hout op droesem voordat ze in flessen rijpen gedurende andere 6 maanden
 

Gemaakt van 100% Ribona druiven die ook bekend staan als Maceratino, heeft het delicate maar uitgesproken tropische fruitaroma's die doorgaan naar de smaakpapillen. 

Tonen van frisheid en rijpheid anticiperen op de smaakvolle, zachte slok en een boterachtige afdronk.

 

Serveertemperatuur: 14 °C

 

  • Wijnhuis Cantina Sant'Isidoro

    Cantina Sant'Isidoro

    De restauratie van een oud statisch huis op de heuvels van Macerata en de prachtige ligging van het landgoed waren de inspirerende redenen voor de geboorte van Sant'Isidoro Winery. 

    De eigen wijngaarden, met een lengte van dertien hectare, bevinden zich allemaal in Corridonia op kalkrijke en kleiige bodems met enkele zandige stukken, die de druiven de ideale omstandigheden bieden om hun kwaliteit te verbeteren.

    De hier geteelde druiven zijn geselecteerd rekening houdend met de lokale historische tradities en ze zijn vergezeld van internationale cultivars die zich het beste aanpassen aan een dergelijke locatie en aan dergelijke bodemkenmerken.

    Zowel het oogsten als het maken van wijn worden uitgevoerd volgens de beste traditionele principes en met het grootste respect voor de druiven en de omgeving.

    Sinds 2016 hebben we een duurzaam landbouwproject op verschillende niveaus geïnitieerd. Van het gebruik van alleen organische meststoffen tot het tussenrij zaaien en groenbemester van peulvruchten; van mechanisch onkruid wieden onder de rijen tot het gebruik van volledig duurzame fytosanitaire producten voor de wijngaarden.

    Na een veeleisend transformatieprogramma hebben onze wijnen vanaf jaargang 2021 een ZERO RESIDUE-certificering hebben.
    Dit alles met respect voor het milieu, de wijnmakers die er werken en de eindverbruikers.

  • Verzendinformatie

    Verzendinformatie

    Bestelling kan bij ons, na overleg van datum en tijd,  gratis worden afgehaald. 

    Verzendingen  vinden plaats via DPD. Bij DPD krijg je een track & trace code en een bezorgtijdvak van 1 uur. Dit laten ze je weten via het opgegeven e-mailadres.

    LET OP: verzending boven de 6 flessen vindt plaats in meerdere pakketten.

    Nederland:

    Een pakket van 0 t/m 8 kg (t/m 6 flessen), kan op je huisadres bezorgd worden, de kosten zijn € 6.25. Wanneer je het pakket laat bezorgen bij een Pickup Parcelshop dan zijn de kosten € 5.25.

    Bij een pakket van 8 t/m 16 kg ( t/m 12 flessen) zijn de kosten bij huisadres € 12.50 en bij een Pickup Parcelshop € 10.50.

    Bij een pakket van 16 t/m 24 kg ( t/m 18 flessen) zijn de kosten bij huisadres € 18.75 en bij een Pickup Parcelshop € 15.75.

    Bij een pakket van 24 t/m 32 kg ( t/m 24 flessen) zijn de kosten bij huisadres € 25 en bij een Pickup Parcelshop € 21.

    Boven de 32 kg (vanaf 25 flessen)is het gratis bezorgen.

€ 17,50Prijs
Productpagina: Stores Product Widget
bottom of page