Montolmo 2018 - IGT Marche Rosso
SANGIOVESE 70% - MONTEPULCIANO 30%
Dit is de vlaggenschipwijn van de Cantina Sant'Isidoro gemaakt van 70% Sangiovese en 30% Montepulciano. Het is een medium wijn die heerlijk in balans is met intense zwarte kersenvruchten en vanillesmaken. Open of decanteer gedurende een uur om de kruidnagel gekruide tannines zacht te laten worden voor een lange, gladde en zijdeachtige afwerking. Wanneer je deze schoonheid eenmaal hebt gedronken, ga je nooit meer ergens anders heen.
Oogst: Met de hand oogsten tussen het derde deel van september en de eerste van oktober; gebruik van kleine kratten, selectie van de trossen direct in de wijngaard en later op transportbanden
Wijnbereiding: pletten en ontstemmen van de druiven. Alcoholische fermentatie in staal onder gecontroleerde temperatuur. Maceratie van de druiven gedurende 10-15 dagen. Malolactische gisting in hout
Veroudering: Gerijpt in 30hl -eiken vaten gedurende 24 maanden voordat het in fles rijpt voor andere 12 maanden minimum
Serveertemperatuur: 18 °C
Wijnhuis Cantina Sant'Isidoro
Cantina Sant'Isidoro
De restauratie van een oud statisch huis op de heuvels van Macerata en de prachtige ligging van het landgoed waren de inspirerende redenen voor de geboorte van Sant'Isidoro Winery.
De eigen wijngaarden, met een lengte van dertien hectare, bevinden zich allemaal in Corridonia op kalkrijke en kleiige bodems met enkele zandige stukken, die de druiven de ideale omstandigheden bieden om hun kwaliteit te verbeteren.
De hier geteelde druiven zijn geselecteerd rekening houdend met de lokale historische tradities en ze zijn vergezeld van internationale cultivars die zich het beste aanpassen aan een dergelijke locatie en aan dergelijke bodemkenmerken.
Zowel het oogsten als het maken van wijn worden uitgevoerd volgens de beste traditionele principes en met het grootste respect voor de druiven en de omgeving.
Sinds 2016 hebben we een duurzaam landbouwproject op verschillende niveaus geïnitieerd. Van het gebruik van alleen organische meststoffen tot het tussenrij zaaien en groenbemester van peulvruchten; van mechanisch onkruid wieden onder de rijen tot het gebruik van volledig duurzame fytosanitaire producten voor de wijngaarden.
Na een veeleisend transformatieprogramma hebben onze wijnen vanaf jaargang 2021 een ZERO RESIDUE-certificering hebben.
Dit alles met respect voor het milieu, de wijnmakers die er werken en de eindverbruikers.Verzendinformatie
Bestelling kan bij ons, na overleg van datum en tijd, gratis worden afgehaald.
Verzendingen vinden plaats via DPD. Bij DPD krijg je een track & trace code en een bezorgtijdvak van 1 uur. Dit laten ze je weten via het opgegeven e-mailadres.
LET OP: verzending boven de 6 flessen vindt plaats in meerdere pakketten.
Nederland:
Een pakket van 0 t/m 8 kg (t/m 6 flessen), kan op je huisadres bezorgd worden, de kosten zijn € 5,60. Wanneer je het pakket laat bezorgen bij een Pickup Parcelshop dan zijn de kosten € 4,40
Bij een pakket van 8 t/m 16 kg ( t/m 12 flessen) zijn de kosten bij huisadres € 11,20 en bij een Pickup Parcelshop € 8,80.
Bij een pakket van 16 t/m 24 kg ( t/m 18 flessen) zijn de kosten bij huisadres € 16,80 en bij een Pickup Parcelshop € 13,20.
Bij een pakket van 24 t/m 32 kg ( t/m 24 flessen) zijn de kosten bij huisadres € 22.40 en bij een Pickup Parcelshop € 17.60.
Boven de 32 kg (vanaf 25 flessen)is het gratis bezorgen.