Merlettaie 2022 Offida Pecorino BIO/VEGAN DOCG
PECORINO 100% - biologisch/vegan
Offida, een pittoresk stadje in de regio Marche, Italië, is beroemd om zijn unieke ambacht: het kantklossen. De merlettaie, of kantklossers, van Offida creëren delicate en verfijnde stukken kant die zowel artistiek als historisch waardevol zijn. Dit vakmanschap is door de eeuwen heen doorgegeven en blijft een belangrijk onderdeel van de culturele identiteit van de regio.
Net zo bijzonder als de kantklossers van Offida is de pecorino druif, een autochtone druif uit Piceno. Deze druif, die ooit bijna verloren ging, is dankzij gepassioneerde wijnproducenten opnieuw ontdekt en aangeplant. De pecorino druif is een waardevolle en krachtige druivensoort met een rijke geschiedenis en een unieke smaakprofiel.
Pecorino is een edel en sterk Italiaans druivenras dat al honderden jaren gedijt op de kale en rotsachtige berghellingen van de Piceno-Apennijnen. Dankzij de inspanningen van een handjevol toegewijde wijnbouwers is deze zeldzame en kostbare druivensoort herontdekt en opnieuw in de schijnwerpers gezet. De intense persoonlijkheid van de pecorino druif is een eerbetoon aan zijn robuuste afkomst.
De persoonlijkheid en kracht van de pecorino wijn worden versterkt door een houtrijping van 8 maanden. Deze rijping voegt diepte en complexiteit toe aan de wijn, die bekend staat om zijn intense geur van gras, bloesem en tropisch fruit. In de smaak vind je een ronde, rijke smaak van citrusfruit, met een heerlijk amandelbittertje in de afdronk.
Pecorino wijn is een uitstekende keuze voor verschillende gerechten. Het past perfect bij:
Stevige visgerechten
Schaal- en schelpdieren
Kalfsvlees
Gevogelte
De veelzijdigheid van pecorino wijn maakt het een favoriet bij fijnproevers en wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een wijn met karakter en diepgang.
Wijnhuis Ciù Ciù
Het wijnhuis Ciù Ciù kun je vinden in het zuiden van de provincie Le Marche Ascoli Piceno in het plaatsje Offida. Ciù Ciù is een familiebedrijf dat eigendom is van de familie Bartolomei. Al in 1970 werken Natalino en Anna hun droom van het tot leven brengen van lokale tradities in de landbouw en de wijnbereiding. Een pure uitdrukking van Offida. Vanaf 1994 wordt het bedrijf gerund door hun zonen Massimiliano en Walter, wiens respect voor de passie van hun ouders en erfgoed wordt getuigd door hun keuze om het oorspronkelijke pad te volgen om oude, lokale druiven te gebruiken in hun wijnen. Het bedrijf ligt op het platteland van Offida en bezit naast de wijngaarden ook 4.000 olijfbomen. Allemaal gecertificeerd biologisch.
In het begin concentreerde het wijnbedrijf zich voornamelijk op inheemse variëteiten zoals Trebbiano, Passerina, Pecorino, Montepulciano, Sangiovese van Piceno. En vervolgens zijn wijngaarden uitgebreid naar de Verdicchio dei Castelli di Jesi en het gebied Lacrima di Morro d'Alba.
Het wijnhuis Ciù Ciù staan voor wijnen die met passie worden gemaakt van authentieke druivensoorten uit de regio. De wijnen van Ciù Ciù zijn geconcentreerd, aromatisch, uitgesproken en alle prima op dronk op het moment dat de wijn wordt uitgebracht. Het zijn biologische wijnen en tevens ook vegan. Deze manier van wijnbereiding zorgt ervoor dat er geen afbreuk wordt gedaan aan de smaak. Er minimaal gebruik wordt gemaakt van sulfiet. En natuurlijk het milieu zo min mogelijk wordt belast.
Verzendinformatie
Verzendinformatie
Bestelling kan bij ons, na overleg van datum en tijd, gratis worden afgehaald.
Verzendingen vinden plaats via DPD. Bij DPD krijg je een track & trace code en een bezorgtijdvak van 1 uur. Dit laten ze je weten via het opgegeven e-mailadres.
LET OP: verzending boven de 6 flessen vindt plaats in meerdere pakketten.
Nederland:
Een pakket van 0 t/m 8 kg (t/m 6 flessen), kan op je huisadres bezorgd worden, de kosten zijn € 6.25. Wanneer je het pakket laat bezorgen bij een Pickup Parcelshop dan zijn de kosten € 5.25.
Bij een pakket van 8 t/m 16 kg ( t/m 12 flessen) zijn de kosten bij huisadres € 12.50 en bij een Pickup Parcelshop € 10.50.
Bij een pakket van 16 t/m 24 kg ( t/m 18 flessen) zijn de kosten bij huisadres € 18.75 en bij een Pickup Parcelshop € 15.75.
Bij een pakket van 24 t/m 32 kg ( t/m 24 flessen) zijn de kosten bij huisadres € 25 en bij een Pickup Parcelshop € 21.
Boven de 32 kg (vanaf 25 flessen)is het gratis bezorgen.