Audacia 2018 - IGT Marche Rosso
MONTEPULCIANO 70% - CABERNET SAUVIGNON 25% - SANGIOVESE 5%
Audacia is het vlaggenschip van Tenuta Marino, een wijnhuis dat bekend staat om zijn durf en innovatie. De naam "Audacia" symboliseert zowel de gedurfde stappen als de transformaties die de Marino-familie heeft ondernomen om hun visie tot leven te brengen. Deze wijn belichaamt de balans tussen gedurfdheid en verfijning, en is een ware expressie van de Montepulciano-druif.
Elke druivensoort wordt individueel gevinifieerd. Het proces begint met een gisting op de schillen gedurende 10-15 dagen in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 25-28 graden Celsius. Tijdens deze periode wordt de wijn tweemaal daags handmatig gepompt. Na een maceratieperiode van 10 dagen wordt de vinacaia uit de most gefilterd.
De malolactische gisting vindt plaats in grote roestvrijstalen tanks. Hierna wordt de wijn overgeheveld voor een rijpingsperiode van 18 maanden in grote houten vaten van 15 en 30 hectoliter, evenals in 225 liter Franse eiken vaten. Na deze periode wordt de wijn nogmaals overgestoken voor blending en vervolgens 6 maanden in roestvrij staal bewaard. De wijn wordt ongefilterd gebotteld en rust nog eens 12 maanden voor de verkoop.
Audacia presenteert zich met een dieppaarse kleur en een intense neus. De aroma's zijn rijk en elegant, met sterke tonen van bosfruit, bramen en kruidnagel, die eindigen met hints van chocolade en karamel.
In de mond toont Audacia zijn structuur met fijne tannines en uitgesproken fruitsmaken. De wijn heeft een lange afdronk met subtiele tonen van cacao, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en diepgang.
Om optimaal van Audacia te genieten, wordt aanbevolen de wijn te serveren bij een temperatuur van 18-20 °C. Deze wijn is perfect voor een wintermaaltijd of een avond bij het vuur, waar zijn rijke smaken en aromatische complexiteit volledig tot hun recht komen.
Tenuta Marino
Tenuta Marino: Een Harmonie van Traditie en Innovatie
De Locatie en Geschiedenis
Tenuta Marino, gelegen aan de voet van een idyllische vallei, is een familiebedrijf dat zich toelegt op de productie van biologische olijfolie, kwaliteitswijn en seizoensgebonden conserven met behulp van traditionele methoden. Dit landgoed, dat zich uitstrekt over 15 hectare, weerspiegelt de rijke geschiedenis en passie van haar eigenaren, Marjorie en Christopher Marino.
De Wijngaard
De wijngaard van Tenuta Marino beslaat 8 hectare en is gewijd aan vier rode druivensoorten: Sangiovese, Montepulciano, Cabernet Sauvignon en Merlot. Deze wijngaard, die oorspronkelijk in 1997 werd aangelegd door Otto Schlegel, is in de loop der jaren verfijnd en uitgebreid met verschillende druivensoorten, waaronder Pinot Bianco en Chardonnay.
Wijnproductie en Variëteiten
De wijngaard produceert verschillende DOC-wijnen zoals Rosso Piceno en Rosso Conero, evenals witte variëteiten als Verdicchio di Castello di Jesi en Bianchello del Metauro. Vanwege de geografische ligging creëren de eigenaren ook IGT-melanges in Bordeaux-stijl.
Bodem en Klimaat
De wijngaard ligt op een hoogte van 80 tot 120 meter boven zeeniveau en profiteert van een kalkhoudende kleibodem, rijk aan Adriatisch slib en zand. Dit unieke terroir draagt bij aan de karakteristieke smaakprofielen van de wijnen die hier geproduceerd worden.
Moderne Productiefaciliteiten
Met de overname door de familie Marino in 2017 werd de focus gelegd op modernisering en duurzaamheid. Een geavanceerde wijnbereidingsfaciliteit werd gebouwd, uitgerust met stalen tanks, een pneumatische pers, een bottellijn en een barricaia voor wijnrijping. De familie heeft ook biologische landbouwpraktijken ingevoerd om hun ecologische voetafdruk te verkleinen.
Toekomstvisie
De familie Marino blijft werken aan de verbetering van hun producten en de uitbreiding van hun aanbod. Ze hebben een halve hectare aan Chardonnay geplant om hun mousserende wijn te verrijken. Door hun diepgaande kennis van de horeca en passie voor wijnbouw, streven ze ernaar om wijnen van de hoogste kwaliteit te produceren en tegelijkertijd de tradities van hun historische thuisland in ere te houden.
Tenuta Marino combineert traditie en innovatie, en biedt een unieke ervaring die de schoonheid van de regio en de toewijding van haar eigenaren weerspiegelt.
Verzendinformatie
Bestelling kan bij ons, na overleg van datum en tijd, gratis worden afgehaald.
Verzendingen vinden plaats via DPD. Bij DPD krijg je een track & trace code en een bezorgtijdvak van 1 uur. Dit laten ze je weten via het opgegeven e-mailadres.
LET OP: verzending boven de 6 flessen vindt plaats in meerdere pakketten.
Nederland:
Een pakket van 0 t/m 8 kg (t/m 6 flessen), kan op je huisadres bezorgd worden, de kosten zijn € 6.25. Wanneer je het pakket laat bezorgen bij een Pickup Parcelshop dan zijn de kosten € 5.25
Bij een pakket van 8 t/m 16 kg ( t/m 12 flessen) zijn de kosten bij huisadres € 12.50 en bij een Pickup Parcelshop € 10.50.
Bij een pakket van 16 t/m 24 kg ( t/m 18 flessen) zijn de kosten bij huisadres € 18.75 en bij een Pickup Parcelshop € 15.75.
Bij een pakket van 24 t/m 32 kg ( t/m 24 flessen) zijn de kosten bij huisadres € 25 en bij een Pickup Parcelshop € 21.
Boven de 32 kg (vanaf 25 flessen)is het gratis bezorgen.